作为一名银屑病专家，我必须明确指出：虽然食物与银屑病的发生没有直接关联，但是银屑病患者在饮食上仍需注意很多问题。对于是否能偶然吃一次串串，我的回答是需要具体情况具体分析。

首先我们需要了解一下银屑病的发生原因。银屑病是一种自身免疫性疾病，其主要表现为皮肤局部或全身出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状，严重影响患者的日常生活。因此，银屑病患者需要遵循特定的治疗方案，在生活中避免因压力、疲劳、感染等因素导致病情加重的情况发生。此外，银屑病也被认为与遗传、环境和生活方式因素有关。

针对食物对银屑病的影响，目前尚缺乏稳定的临床数据支持。但是我们可以根据患者的具体情况来进行分析和评估。对于一般情况下的银屑病患者而言，无论是从治疗还是预防的角度来看，饮食是非常重要的。可以根据患者的具体情况制定适合自己的饮食计划，例如多摄入富含维生素A、C、E和ω-3脂肪酸等营养素的食物，同时避免食用高盐、高糖、高脂肪的食物。

回到问题本身，能否偶然吃一次串串，则需要考虑以下因素：

1. 病情严重程度

对于病情较为轻微的银屑病患者来说，偶然吃一次串串可能并不会对治疗和预防产生重大影响。但是如果病情比较严重，反复发作或者持续时间较长，那么就需要更为谨慎地对待饮食。

2. 是否存在过敏史

很多食品中含有对某些人会产生过敏反应的成分。如：牛肉串可能造成不适，而辣椒、花椒则容易引起银屑病患者的局部发病。因此，如果银屑病患者有过敏史，则最好避免食用可能引发过敏反应的食物。

3. 食用环境

吃东西的环境和条件也会影响食物的安全性。如果银屑病患者选择在不卫生或不健康的环境中食用串串，那么可能会对身体健康造成负面影响。

4. 是否进行其他治疗

银屑病患者往往需要进行药物或者光疗等治疗措施。如果正在进行某种治疗，对于饮食的要求也不同。在这种情况下，最好咨询医生的意见，听从专业建议。

总之，在考虑是否能偶然吃一次串串时，银屑病患者需要根据自己的实际情况来进行分析和评估。如果满足上述因素的要求，那么适当地享受一些美食也未尝不可。但是，为了避免银屑病患者出现不适，建议在饮食上始终保持适度、均衡，遵循医生的治疗建议，将饮食作为银屑病治疗和预防的重要补充。